Es la gastronomía típica y tradicional que se practica en el departamento de Antioquía, Colombia. Hace parte de la "identidad regional" y por extensión de su cultura se practica por igual en toda la llamada región paisa de Colombia o eje cafetero.
El plato típico antioqueño se compone por una bandeja con frijoles, arroz, huevo, tajadas de maduro, chicharrón, carne molida, morcilla, chorizo y aguacate.
El plato típico antioqueño se compone por una bandeja con frijoles, arroz, huevo, tajadas de maduro, chicharrón, carne molida, morcilla, chorizo y aguacate.
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