Esta culinaria esta influenciada por España debido a que sus primeros habitantes eran originarios de ese país.
Así mismo, se evidencia en la gran mayoría de sus platos los deliciosos aportes de la cultura afrocolombiana como consecuencia de la cercanía que tienen estas tierras con las costas.
Entre sus platos mas reconocidos están las empanadas de cambray, que son una masa rellena de arracacha y dulce. Y el cholado; que es una combinación de hielo triturado, frutas picadas, esencias y leche condensada.
Así mismo, se evidencia en la gran mayoría de sus platos los deliciosos aportes de la cultura afrocolombiana como consecuencia de la cercanía que tienen estas tierras con las costas.
Entre sus platos mas reconocidos están las empanadas de cambray, que son una masa rellena de arracacha y dulce. Y el cholado; que es una combinación de hielo triturado, frutas picadas, esencias y leche condensada.
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